Yume Coffee VictorBabeș

Yume Coffee VictorBabeș – Viziunea noastră sau „cafele deosebite pentru clienți cu discernământ”

Yume Coffee VictorBabeș – Despre noi

Dintre toate beneficiile cafelei, una iese în evidență ca o proprietate magică: pune zâmbete pe fețele oamenilor, dacă e bună…

A fost un motiv întemeiat pentru începutul călătoriei noastre. Sătui de infuzii cu celuloză carbonizată, furnizată cu generozitate de marile mărci cu statut de simbol, așteptam zilele în care se prăjea cafea la singura – pe atunci – prăjitorie din zonă, o măcinam cu o frumusețe de râșniță manuală (Zassenhaus La Paz) și o preparam cu o presă franceză. Era mult mai bună, dar prea intens prăjită și singura noțiune de trasabilitate era “100% Arabica”.

După câțiva ani de testat cafele și acumulat informații, am cumpărat un prăjitor de cafea pentru acasă. După prăjirea a peste o sută de șarje, am constatat că există loc, în România, pentru o prăjitorie de cafea de specialitate la standarde ridicate, cu profesioniști bine pregătiți și certificați.

În toamna lui 2013 am hotărât să o punem pe picioare.

Căutarea profilurilor ideale, pentru fiecare cafea din portofoliu și blend-urile espresso, a durat mai bine de 5 luni și s-a soldat cu 120 de kilograme de cafea de specialitate, oferită gratuit spre testare prietenilor. Tot acest parcurs, combinat cu rezultatele actuale și mai ales repetabilitatea lor, ne dă încrederea că ne integrăm, ca prăjitori, în acest circuit al calității și putem să-ți oferim cafele de specialitate.

Avem convingerea că viziunea noastră și părerea ta, se vor îmbina armonios pentru a crea arome deosebite în fiecare ceașcă… și un zâmbet.

Mihai și Răzvan, Yume Coffee VictorBabeș

Lucruri minunate se întâmplǎ la Prăjitoria YUME Coffee Roasters.
Str. Emil Petrovici 16, RO-400041 Cluj-Napoca, România
T: +40 740 30 80 80
E: info@yume.coffee
Orar: L-V: 8am-5pm

Continuǎ cǎlǎtoria ta prin coffee shop-urile din România pe coffeeshops.ro!